Aquí te compartimos algunas de las propiedades nutricionales y beneficios del plátano verde:


  • Alto contenido de almidón: El plátano verde es rico en almidón resistente, un tipo de carbohidrato que no se digiere en el intestino delgado y que tiene efectos beneficiosos en la salud intestinal, la regulación del azúcar en la sangre y la saciedad.
  • Fuente de vitaminas y minerales: El plátano verde contiene vitaminas B6 y C, así como potasio, magnesio y fósforo.
  • Ayuda a regular el tránsito intestinal: Debido a su alto contenido de fibra y almidón resistente, el plátano verde puede ayudar a mejorar la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
  • Beneficioso para la diabetes: El almidón resistente del plátano verde puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas, lo que lo hace una buena opción para personas con diabetes.
  • Versatilidad en la cocina: El plátano verde se puede cocinar de muchas formas, desde hervido y frito hasta en puré o en chips. Es un ingrediente versátil y muy utilizado en la gastronomía latinoamericana.

Beneficios Nutricionales


  • No contiene Grasas.
  • No contienen Colesterol.
  • Alto contenido de Fibra.
  • Alto contenido de Potasio.
  • Buena fuente de Vitamina C.
  • Buena fuente de Vitamina A.